Bifanas à moda do Luís Costa

(Vídeo demonstrativo)

Ingredientes Necessários:

• Paparica (pimentão doce)
• Óregãos
• Caril
• Cominhos
• Sal
• Azeite
• Água/Cerveja
• Bifanas (500 gramas)
• Ketchup/Polpa de Tomate/Pasta de Tomate/Tomate em Calda
• Pão (preferencialmente integral)

De forma simples, poderia dizer coloquem tudo lá dentro e vão mexendo, mas como se vive numa era em que o aspecto e o método conta, vamos fazer de conta que não se coloca tudo no mesmo local...

• Primeiramente cortem as bifanas em pedaços pequenos e a gosto pessoal.
• Coloquem um fio de azeite na frigideira, juntamente com o sal e as bifanas previamente cortadas, acrescentem por cima das mesmas, a paparica, óregãos, cominhos, caril, o sal, e a polpa de tomate, misturem um pouco e liguem o lume.
• Deixem uns 2 minutos a misturar os sabores, por fim acrescentem água (qb) e/ou a cerveja.
• Deixem aquecer e ferver uns 5 minutos, misturem novamente, sem entornar para fora, é chato limpar o fogão!
• Que fique a ferver uns 10 minutos é suficiente.
• Finalmente desliguem o fogão e coloquem as bifanas dentro do pão e bom proveito, acompanhem com salada para balançar a "dieta".